سفر به شهرخشت و شیرینی

شهر کویری یزد، یکی از بزرگترین شهرهای خشتی با داشتن بلندترین بادگیر، بلندترین مناره آبی و مکان های تاریخی دست نخورده، در مرکز ایران بین رشته کوه‌های شیرکوه و خرانق و بین استان اصفهان و کرمان و در فاصله 689 کیلومتری جنوب شرقی استان تهران قرار گرفته است قدمت این شهر به دوره ساسانیان برمیگردد. اولین شهر تاریخی ایران و دومین شهر تاریخی جهان بعد از ونیز ایتالیا با 15000 هزار اثر تاریخی ارزشمند و دست نخورده، به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. یزد به معنای پاک و سپند است و وجه تسمیه این شهر، سرزمین مقدس و شهر خدا نیز می‌‌باشد. در ادامه بیشتر درباره یزد و جاذبه‌هایش بخوانید.

چگونه در یزد بگردیم؟

بیشتر سایت‌های تاریخی در مرکز قدیمی شهر و نزدیک مسجد جامع قرار گرفته است. پس می‌توان در بین محله‌های قدیمی یا کوچه‌های تودر تو خشتی، بازار، مسجدها و خانه‌های قدیمی ساعت‌ها پیاده روی کرد و از دیدن آنها لذت برد. محله قدیمی یزد که به «فهادان» مشهور است، یکی از بهترین بهترین‌های پیاده‌روی در یزد است و ضمنا گاهی برخی گردشگران می‌توانند با دوچرخه در آن رفت و آمد کنند.

در این شهرگردی و پیاده‌روی‌ها خواهید دید که معماری خاص کویری شهر، مشخص‌ترین جاذبه این شهر است. گنبدها، مناره‌ها و بادگیرها بارزترین جنبه ظاهری معماری یزد را اخته‌اند. نکته بسیار مهم آن است که فارغ از زیبایی، این سبک معماری نشانی از درک نیازها، شرایط اقلیمی و فرهنگی مردم منطقه است.

علاوه بر این‌ها چند سالی است که کافه‌های زیبا و چشم‌نوازی نیز در بخش‌های مختلف محله‌های قدیمی یزد ساخته شده. این کافه‌ها نمایی عالی به سمت بافت‌های تاریخی دارند و نوشیدنی‌ها و غذاهای متنوعی سرو می‌کنند.

آب و هوای شهر یزد

به علت قرار گرفتن در مرکز فلات ایران، بارش اندک باران، تبخیر شدید و دوری از دریا و نزدیکی با کویرخشک و پهناور نمک، رطوبت نسبی کم و گرمای بسیار، یزد یکی از خشک ترین مناطق ایران می باشد. اما مردمی که در گذشته در این شهر زندگی می‌کردند با کمک بادگیرها، معماری خانه‌ها و حفر قنات توانستند رابطه‌ی مسالمت آمیز با طبیعت خلق کنند. با این حال به گردشگران توضیه می‌شود که بیشتر در فصل‌های سرد سال یعنی پاییز و زمستان به یزد سر بزنند تا از هوای مطبوع و بهاری آن بیشتر لذت ببرند.

جاذبه‌های گردشگری یزد

جاذبه‌های گردشگری یزد آنقدر زیاد است که اگر چند روز هم در این شهر بمانید ممکن است نتوانید به همه آنها سر بزنید. به همین دلیل در تور یزد آژانس شاهسون سیر به جاذبه‌های شاخص و البته متنوعی سر می‌زنیم که در ادامه به برخی از آنها اشاره شده است.

• باغ دولت آباد یکی از 9 باغ ایرانی که به ثبت یونسکو رسیده و بلندترین بادگیر جهان در آن قرار دارد.
• در محله چهار منار و فهادان مهمترین حوادث تاریخی شهر رخ داده است. مهمترین بناهای این محله معروف، مسجد بزرگ چهار منارحسینیه بزرگ چهارمنار، بقعه سید شمس الدین، بقعه شاه سید‌رضا، آب انبار کوچه بندون و مدرسه شاه نعمت اله ولی می‌باشد.
• مجموعه امیر چخماق که مهمترین مراسم مذهبی و اجتماعی در این میدان برگزار می‌شود.
• مسجد جامع یزد،یکی از شاهکارهای تاریخی ایران است. بنای مسجد مربوط به پیش از اسلام است و مرمت و بازسازی تا دهه‌های اخیر ادامه داشته از نظر کاشی کاری، سردر بلند، مناره‌ها و کتیبه در زمره زیباترین شاهکارهای معماری قرن 9 هجری قمری می‌باشد. ارتفاع مناره‌ها به 48 متر می‌رسد.
• مدرسه ضیائیه یزد
  
  
  
• آتشکده زرتشتیان که آتشی 1500 ساله در خود دارد و گوردخمه زرتشتیان که محل دفن مردگان زرتشتی بوده.
• دبیرستان مارکار
• ساعت مارکار که از نظر مختصات جغرافیایی نقطه مرکزی ایران است.
• محله یهودیی نشین، اولین بانک استان یزد که در زمان قاجار به دست یک تاجر یهودی ساخته شده است، در محله لب خندق(میدان خان) قرار دارد.

شیرینی‌های خوشمزه یزد

صنعت شیرینی‌سازی نیز در استان یزد از قدمتی دیرینه برخوردار است و محصولات آن صاحب شهرتی‌ جهانی هستند که از مرزهای ایران فراتر رفته ‌است. مهم‌ترین شیرینی‌ها یزدی با نام‌های قطاب، پشمک و باقلوا شهرت دارند و حاج خلیفه از معروف‌ترین شیرینی‌ فروشی‌ها است.

غذاهای سنتی یزد

آش شولی یکی از غذاهای معروف یزدی است که بیشتر در زمستان پخته می‌شود و ترش مزه است. قیمه نخود که به جای لپه از نخود استفاده می‌شود.، آش انار که از آب انار، عدس، لپه، سبزی، برنج و مقداری گوشت تهیه می‌شود، آش آلو، آش ماش، آش گندم، خورش به آلو، کشک خیار، کوفته یزدی، قلیه کدو و... از جمله غذاهای سنتی معروف یزد می‌باشد.

هتل‌های سنتی و خانه‌های بومگردی یزد

یزد پر است از خانه‌های سنتی که هاستل و یا هتل شده‌اند که می‌توان به جای اقامت در هتل‌های گران قیمت شب را در این اقامتگاه‌های زیبا و خاص بگذرانید. ضمنا در این اقامتگاه‌ها غذاهای سنتی و ویژه‌ای نیز ارائه می‌شود که خاطره خوش سفر به یزد را برایتان چند برابر می‌کند